DIY ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต

advertisements

strawberry yogurt ice-cream

DIY ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต

วัสดุ-อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

โมลด์สำหรับทำไอติมแท่งแบบ 4 ชิ้น หรือตามที่ต้องการ (หาซื้อได้ตามซูปเปอร์มาร์เกตหรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป ตามร้านขายสินค้าอย่าง Daiso 60 บาท
อุปกรณ์เครื่องใช้ในครัว : มีด, เขียง, เครื่องปั่น, ช้อนกาแฟ, แก้วตวง 2 ใบ, ชามใบเล็ก, และอื่นๆ

*วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

สตรอว์เบอร์รี
นมสด
น้ำผึ้ง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

เมื่อเตรียมวัสดุ-อุปกรณ์ในการทำ รวมถึงวัตถุดิบกันเรียบร้อยแล้ว ต่อมาก็มาถึงคิว DIY ลงมือทำไอติมสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตหวานเย็นแสนอร่อยเอาไว้ทานกัน ขั้นตอนการทำก็มีดังต่อไปนี้…

1. ล้างสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ให้สะอาด และแบ่งไว้เป็นสองส่วน ¾ นำไปปั่นเป็นน้ำสตรอว์เบอร์รีให้เต็มแก้วตวงและอีก ¼ นำมาหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กมากๆ แยกเอาไว้ในชามใบเล็ก

strawberry yogurt ice-cream

2. เทโยเกิร์ตลงในแก้วตวงอีกใบ ผสมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน

strawberry yogurt ice-cream

3. นำสตรอว์เบอร์รีชิ้นเล็กมากๆ ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปในแก้วตวงที่มีโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ก่อน

strawberry yogurt ice-cream

4. นำแก้วตวงที่มีน้ำสตรอว์เบอร์รีปั่นเทลงไปในโมลด์ไอติมแท่งที่เตรียมเอาไว้ในปริมาณ ¾ ของโมลด์ และนำเข้าตู้เย็นช่องฟรีซ เพื่อแช่แข็งให้ส่วนแรกแข็งเสียก่อน จะได้ป้องกันการผสมกันระหว่างน้ำสตรอว์เบอร์รีกับโยเกิร์ต

5. เมื่อเวลาผ่านไปจนน้ำสตรอว์เบอร์รีในโมลด์ไอติมแข็งแล้ว ให้นำออกมาใส่โยเกิร์ตที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนกาแฟตักเอาโยเกิร์ตที่ผสมกับเนื้อสตรอว์เบอร์รีชิ้นเล็กๆ เติมลงไปในโมลด์ไอติมอีก ¼ ที่เหลืออยู่จนเต็มทั้ง 4 โมลด์ (หรือตามแต่จำนวนโมลด์ที่เรามำในวันนั้น)

strawberry yogurt ice-cream

6. เสียบไม้ไอติมที่มาพร้อมกับโมลด์ลงไปให้เรียบร้อย เสร็จแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นช่องฟรีซอีกครั้ง รอจนโยเกิร์ตแข็งตัวดี เท่านี้เราก็จะได้ไอติมสตรอว์เบอร์รีหวานเย็นที่น่าอร่อย เห็นแล้วน่าทานมากๆ เลย ว่ามั้ย

strawberry yogurt ice-cream

ที่มา: http://board.postjung.com/m/750548.html